El arca de Noé de Casita Mascotas

¿Que os parece si nos inventamos un arca de Noé?

Pues yo lo veo claro, con tanto "diluvio universal" que de real lo tiene todo, parece que solo los elegidos podrán salvarse. Y ¿porqué serán los espíritus puros los que solo lleguen a subirse al Arca?pues porque los hombres habremos hecho tanto daño al medio ambiente que será imposible repararlo y habrá que empezar de cero.
Así lo afirman los ecologistas y  el antiguo testamento cuando en su relato, se afirma que Noé junto a una pareja de animales de  todas las especies, podrán llevar a cabo la nueva tierra, con los elegidos.
Que disfrutéis con la pelicula.

Ver casetas

Casetas para perros y gatos

Casetas para todo tipo de mascotas. Asesoramiento y planificación de su casita 

La llegada a casa de nuestra mascota

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En un principio nuestra mascota es solo un proyecto. Un proyecto de vida en común con un ser vivo que nos puede dar mucho con  muy poco que le aportemos. Tener una mascota es una decisión emotiva pero también implica responsabilidad.

En los primeros meses de existencia, los perros y gatos atraviesan etapas muy importantes para su desarrollo físico  y  psicológico. Cuando el cachorro llega a casa, lo normal es que se encuentre ante una situación nueva y esté nervioso por el cambio de ambiente. Es muy importante que antes de la desparasitación,  no esté en contacto con otros perros que pudieran transmitirle enfermedades. La caseta de madera resinosa que es un antiparasitario natural, tendremos que construirla en los primeros meses de vida.

Casita para labrador

Caseta para pastor belga

Si buscas casa para humanos...

¿Cuando hacerles la caseta? Planificación

En el caso de mascotas que vayan a vivir en el exterior de la casa, el veterinario recomida no dejarles a la intemperie, hasta que no tienen 3 o 4 meses, incluso en razas grandes. Esto dependerá de la época del año y de la raza. Básicamente ocurre igual que con un bebé humano. Cuanto antes se adapte a su zona personal y  reconozca su entorno personal, antes se producirá la adaptación.

No se me olvida un encargo de caseta que no llegué nunca a construir, a causa de un descuido por parte de los propietarios de un labrador, el cual tras una tarde de juegos con el aspersor, quedó mojado y por la noche falleció...

Una forma de que nuestra mascota se adapte a un ambiente exterior es que su cama, su alfombra, sus juguetes y hasta su  caseta, se trasladen también al exterior, o a la zona habilitada para tal efecto.

Muchas veces los propietarios de mascotas con chalet, vivienda con jardín o ático, prefieren tener a su mascota en el exterior, protegiendo la vivienda de ésta forma con perros de guarda o simplemente por tener su hogar más independiente y limpio.

Sobre todo los primeros 18 meses de vida, cuando todavía son cachorros, lo mordisquearán todo, pero lógicamente no es lo mismo morder con boca de bull que de caniche, por éste motivo en casita mascotas realizamos casetas con cantos de puerta y tejado en metal, para que las cosas puedan durar toda la vida.

Dentro de casa las razas pequeñas como toy, yorky, chihuahua, o caniche tienen su propia caseta o cama con calefacción

En el caso de razas pequeñas tipo toy, chihuahua, caniche, yorky, etc. Encontrarles un lugar es más fácil, porque siempre querrán estar cerca de nosotros, son perros falderos... Para estos pequeños, lo mejor es una cama cerca de la nuestra, porque si no lo hacemos así, es posible que se depriman.

No es conveniente que su cama esté directamente en el suelo porque podrían resfriarse. De hecho ellos siempre buscan lugares más elevados, no son tontos... durante el día suelen subirse al sillón o a nuestro regazo. Cuando el sillón no sea la mejor idea, se puede adquirir una pequeña cama de madera con calefacción de Casita Mascotas. Además tienen la ventaja, de ser un compacto con 3 capas de materiales diferentes: Capa aislamiento térmico, capa de calefacción encapsulada en fibra de poliester con fibra (hermética)y capa de madera, que tiene una superficie calentita al colocar la mano encima. Podemos colocar entonces su cojín en éste lugar.

¿Cuando hacer la caseta? La caseta en razas pequeñas medianas y grandes puede estar en el exterior si la realizamos correctamente.

La adaptación es fundamental en las primeras etapas del desarrollo, ocurre en todos los mamíferos. El aprendizaje o el adiestramiento en las mascotas es de primordial importancia en éstos momentos, si queremos que nuestra convivencia con ellos sea excelente.

Si tenemos la idea de que nuestra mascota viva en el exterior de la vivienda, tendremos que planificarlo desde el nacimiento. Una buena idea es prepararle la cama en un ambiente exterior tipo porche o patio de la vivienda, para que vaya asimilando desde el principio, que su dormitorio es exterior. Cuando haya cumplido 3 o 4 meses o antes, si  la temperatura es cálida,  será el momento de hacer el traslado de su cama, juguetes, agua, comedero, etc. al lado de su nueva caseta de exterior. 

Muchas veces me han llamado preguntándome si podrían dejar a sus mascotas en el exterior. Evidentemente hay razas que vivirán mejor en el exterior, pero otras que por sus características fisiológicas, serán mas frioleros.

La grasa, el pelo, el subpelo y el tamaño del perro son  importantes para poder vivir en la perrera o caseta

La evolución de los lobos a los perros ha otorgado a nuestros perros de hoy en día y sobre todo a los grandes,  la mejor protección contra el frío, con una capa de pelo y otra de subpelo, junto a la capa de grasa, necesarias para soportar los fríos del invierno.

El pelo primario tiene función protectora, el secundario también llamado subpelo proteje contra el frío. A mayor tamaño del perro menor superficie de piel  por lo que la protección al frió es mayor.

En los últimos cien años, se han creado y alterado genéticamente el 80% de las razas de perros, con lo que algunos caracteres han cambiado. Un ejemplo de éste cambio es la perdida del subpelo con lo que éstas razas tienen menos  protección contra las bajas temperaturas.

Razas con menos protección contra el frío

Las razas con menos protección son las que tiene un menor indice de grasa subcutanea, ya que generación tras generación han evolucionado hasta conseguir una raza de competición y caza, sin la capa de subpelo. También los gatos y sobre todo los perros mayores y cachorros tiene mayores necesidades de aislamiento térmico en su casita.

Razas con pelo corto:

• Bracos alemán de pelo corto
• Braco hungaro de pelo corto
• Pointer alemán de pelo corto
• Doberman
• Galgos o lebreles tiene piel fina y poca grasa Conviene que en invierno lleven abrigo
• Dachsunds de pelo corto o  Teckel de pelo corto
• Perro sin pelo peruano
• Rotweiler
• chihuahua de pelo corto
• Collie de pelo corto
• Pitbull 

El frío puede afectar a la salud de nuestras mascotas

Los mamíferos tenemos mecanismos de regulación térmica que pueden ser deteriorados, a causa del frío prolongado. Es en cachorros y en perros mayores donde éste deterioro puede ser más acusado. Según los investigadores, las mascotas que viven en el exterior deben tener ciertas precauciones con respecto al frío. En Casita mascotas nos hacemos eco de éstos conocimientos y preparamos casetas a la carta, que cumplen con éstas necesidades: 

• Elevación sobre el terreno para evitar humedades perniciosas
• Barrera corta vientos caseta
• Tarima + aislante térmico
• Tabique con cámara de aire y aislamiento térmico
• Calefacción para mascotas
• Diferentes grosores de tabique en función de la raza y localidad
• Colchón adecuado
• Puerta cortavientos
• ventilación correcta
• Caseta estanca sin filtraciones

La hipotermia surge en perros y gatos cuando la temperatura rectal es inferior a 37 grados.
las zonas del perro más susceptibles para la congelación son las de menor irrigación como son las almohadillas de las patas.
La cama debe mantenerse seca y limpia.

Las primeras obligaciones con nuestra mascota

También y desde un punto psicológico, es necesario un entorno tranquilo, donde irse adaptando a la nueva residencia. En los primeros días no es conveniente sacarlo a la calle excepto en nuestro regazo.

Otra acción fundamental que tenemos que hacer es llevarlo al veterinario para que le implante el microchip obligatorio. El microchip funciona de forma similar a los códigos de barras en los supermercados, por si solo, no emite ninguna señal, excepto ante el lector del veterinario.Tiene un  tamaño como un grano de arroz y tiene la misión de que en caso de la perdida de la mascota, cualquier veterinario pueda escanearlo y saber quién es el propietario.

 Estos datos quedan inscritos ante la administración en un registro nacional de perros que gestionan las federaciones canófilas. Existe también la opción de colocarle una medalla de rastreo vía satélite como la que fabrica Mascobox, con la que además podrás  geolocalizarlo en caso de perdida o extravío.

Las bases de datos que almacenan la información de registro del microchip a la que pueden acceder los veterinarios son las siguientes:

• Andalucía. Tel.: 954 41 03 58
• Asturias. Tels.: 985 21 29 07
• Canarias. Tels.: 928 296 959 - 922 226 203
• Catalunya. Tels.: 934 18 92 94
• Madrid. Tels.: 915 64 54 59
• Navarra. Tels.: 948 22 00 72
• País Vasco. La Rioja. Tels.: 941 29 11 00
• Valencia. Tels.: 902 151 640
• Otras zonas: AVEPA - AIAC. Tels. 934 18 92 94 - 902 170 401

También es posible que según la raza sea necesario contratar un seguro de responsabilidad civil.

Alimentación alternativa para mascotas

La alimentación alternativa para perros y gatos

Rituales alimentarios entre dueños y mascotas

Los profesionales de la salud de las mascotas, se enfrentan hoy día a una tendencia generalizada en los dueños de mascotas de estar siempre informados gracias a las nuevas tecnologías, en cuanto a nutrición, y ésto hace que surja no solo la duda sobre los piensos balanceados habituales, sino una nueva forma de plantearse la alimentación, no solo como una formula matemática de nutrientes vitaminas y minerales, sino como un nexo de unión entre dueños y mascotas, que realizan a diario el ritual de la alimentación, como un acto social, tan arraigado en las culturas humanas, como en la forma de alimentarse de perros o gatos junto al hombre.

Hoy me apetecen verduras

Preocupación por la salud a través de la alimentación de perros y gatos

Ésta preocupación por la alimentación de nuestras mascotas, surge sobre todo en los países desarrollados, como consecuencia del consumo de los piensos comerciales y sus posibles implicaciones en la salud animal.

La alimentación animal utiliza los restos de la alimentación humana que no le sirven o no tienen mercado para personas, aunque ésto no quiere decir en principio que sea dietéticamente perniciosa. 
Ésta unión alimentaria entre humanos y mascotas, viene ocurriendo desde hace 14.000 años pero, lógicamente, en el mesolítico, cuando comenzó la convivencia entre perros y  humanos, no se producían millones de toneladas de alimento para mascotas como hoy día.

Muchas veces los propietarios de mascotas se resisten a cambios en la dieta de sus mascotas con sobrepeso, al considerarlos una exclusión de la vida familiar normal.  Mediante la comida, es normal otorgar cariño a las mascotas. Muchas gente humaniza a sus mascotas. Otros pueden pensar que es solo un carnívoro y por tanto no necesitar cereales en su dieta, ¡error! ser carnívoro no significa que no tenga que comer cereales verduras y frutas. Ser carnívoro significa que se alimenta de carne entre otras cosas...

En muchos sitios en la red, los veterinarios escriben sobre la clasificación de las mascotas en carnívoros, o herbívoros, incluso profesores de la universidad de veterinaria, insisten en el hecho de que una alimentación vegetariana en perros y gatos podría presentar algún problema, sobre todo en edades de crecimiento, si no se complementa adecuadamente con taurina, L-carnitina y otros nutrientes. No obstante según la FDA( sociedad de protección alimentaria de estados unidos) no existen investigaciones concluyentes, ni a favor, ni en contra sobre los piensos vegetarianos. De todas formas y como ejemplo de que los cambios sociales llevan aparejados, cambios en las propias formas de entender la alimentación humana y la de sus mascotas, las mismas compañías de venta de piensos, lanzan cada año, nuevos modelos de piensos, vegetarianos, veganos, vegetariano con pollo para crecimiento, vegano para la intolerancia al gluten, para perros ancianos, etc, porque existe ya un cambio social, en el que se empiezan a valorar los impactos ecológicos, tanto a nivel macro como micro biológicos.

No es de extrañar, que  si una sociedad como la italiana que cuenta con un 7% de mujeres vegetarianas y con un 5% de hombres, ésta ideología sea trasladada a las la alimentación de sus mascotas.

Decisiones alimenticias basadas en la ideas.

Muchas personas, en  la búsqueda de un mundo más justo, equitativo, y sostenible, en una economía global plagada de desigualdades y abusos de las grandes corporaciones y de faltas de respeto animal y al planeta, otorgan un papel importante a su alimentación y soberanía alimentaria de sus mascotas. 

Existen ideologías, a través de las cuales se ha utilizado  a los perros para conseguir razas más agresivas y leales, sobre todo en tiempos de guerra. Éste control sobre el comportamiento es conseguido también por la alimentación. Somos lo que comemos...

Supongo que uno de los motivos por lo que los animales carnívoros viven menos años, es precisamente por el consumo de carne.

También existe una tendencia en la sociedad, a cuidar la alimentación a dirigirnos a una alimentación más sana, y de hecho todos hemos podido ver como las grandes superficies han colocado expositores con comida vegetariana, comida ecológica, fruta eco, etc. Simplemente responde a una nueva preocupación por la salud, basada en la alimentación. Es una rotunda forma de entender la de medicina preventiva, que rompe con los antiguos códigos de la medicina tradicional, en los que no se relacionaban las enfermedades con la alimentación que se había ingerido a lo largo de la vida.

Los nutricionistas son profesionales que  solo utilizamos cuando en el hospital, se intenta mejorar la calidad de vida o prolongar una enfermedad terminal. No nos preocupamos por la salud hasta que la perdemos, como tampoco tenemos mecanismos de control sobre las grandes transacciones financieras, hasta que ocurre una desgracia nacional y a ésto podríamos gritar como en la película en blanco y negro: "estoy mas que harto y no pienso soportarlo más".  Y en la alimentación ocurre tres cuartos de lo mismo, y para eso escribo éste blog para poder aclarar todas éstas dudas e inquietudes que mucha gente comparte conmigo.

Decisiones basadas en el conocimiento

También es muy loable el uso de alimentaciones alternativas, cuando se percibe un problema de salud. Mucha gente realiza cambios drásticos en su alimentación y la de sus mascotas, tras un episodio grave de salud. En el caso del cáncer, que es la proliferación de las células anormales con un crecimiento incontrolado, existe una corriente de terapia alternativa basada en el control de la acidificación de la sangre, éste control alimentario se basa en mantener a raya a las células cancerosas que basan su crecimiento en un ph en sangre ácido, caldo de cultivo perfecto para el crecimiento tumoral y otras enfermedades como la diabetes, o la arteriosclerosis.  Por éste motivo un exceso de carne(acidificador) producirá con el tiempo muchos problemas de todo tipo, entre ellos, posibilidad de tumores, problemas de riñón, enfermedades cardiovasculares, sobrecarga en el hígado, etc. 

Un ejemplo de excesos de carne es el de los culturistas de competición. En ellos existe una mayor necesidad de proteínas  a causa del daño muscular producido en los entrenamientos, pero no deja de haber una interminable lista de culturistas  fallecidos en medio de su carrera. Así como por el uso de anabolizantes que construyen cuerpo, a costa de mantener la salud al limite. 

Según un estudio realizado en el reino unido, existe una inquietud demostrada estadísticamente de la población, a aceptar la ideología vegetariana y vegana en los últimos  5 años, y ésto es trasladado a sus mascotas.

Tipos de dietas alternativas

Hemos escogido los siguientes tipos de dietas ideales como dietas alternativas a la comida  tradicional en sacos:

1. Dietas preparadas en casa
2. Dietas naturales, orgánicas o de tipo humano
3. Dietas vegetarianas
4. Dietas de comida cruda

1. Las dietas preparadas en casa

Para éste tipo de dietas según muchos estudios, es muy recomendable guiarse por un nutricionista experto en mascotas. Porque no podemos caer en el error de un desequilibrio. Más adelante mostraremos algunas pautas consejos y vídeos de alimentación de gatos y perros. 

Para muchos de nosotros, el proceso de relación con nuestras mascotas se intensifica cuando le damos lo que creemos que es mejor. Además, el momento de la comida es un momento entrañable en las vidas de mascotas y dueños. En otros casos en los que existe una perdida de la salud, también llegamos a preparar la dieta que el veterinario, o nutricionista nos recomendó.

A pesar de que hay estudios que quieren demostrar que la alimentaron preparada por el hombre tiene perdidas nutricionales, tampoco los humanos llevamos siempre un alimentación perfecta, porque a veces estamos fuera de casa, comemos mal, o a veces nos pasamos, o  simplemente no nos apetece cocinar, y esos días podemos tener una nutrición "no perfecta", pero siempre será mejor, la comida hecha en casa, que la preparada, por razones obvias...

Llegados a éste punto, creo que sería interesante que entre todos, por supuesto yo estoy comprometido con la causa, encontrásemos casos de personas que alimentan a sus mascotas en casa, para buscar los pros y los contras del tema. Sin remover demasiado, ya he visto sobre todo en hispanoamérica, gente que se lo toma muy en serio, realiza sus recetas y las expone en youtube, para que otros las puedan copiar. 

2. dietas con alimentos ecológicos, biológicos, orgánicos y naturales

El mundo de los piensos para mascotas ha evolucionado mucho en los últimos 40 años, de hecho es solo desde entonces, que entendemos la alimentación de las mascotas de ésta forma industrial. Con la proliferación de las industrias químicas, y el desarrollo de la formulación de conservantes, colorantes, espesantes, etc, se consigue lo que antaño se hacía de forma verdaderamente natural.

Con la evolución de la agricultura ecológica biológica o natural, se abre un nuevo mundo de posibilidades para los seres humanos. Pero ¿que pasa con las mascotas? Como es lógico, llevan cierto retraso respecto al hombre, en cuanto a normativas alimentarias y calidades.

En la alimentación humana los alimentos ecológicos, orgánicos o biológicos son aquellos alimentos y bebidas producidos sin el empleo de productos químicos en ninguna de sus fases de elaboración. Actualmente, los consumidores tienen la garantía de que los alimentos naturales que compran, son realmente ecológicos y saludables ya que todos vienen certificados por los organismos correspondientes. 

La definición de alimento orgánico para mascotas, en Estados Unidos,  es la siguiente:

• Los ingredientes de origen animal provienen de animales a los que no se les ha dado antibióticos ni hormonas de crecimiento.
• Los alimentos que han crecido de manera orgánica se producen sin utilizar los pesticidas más convencionales, los fertilizantes hechos con ingredientes sintéticos o aguas residuales, ingeniería biológica o radiación iónica.
• Los productores o procesadores de comidas etiquetadas como orgánicas deben ser inspeccionados y certificados por la USDA.

Por éste motivo, si ahondamos en su definición podemos comprobar que en el alimento orgánico para mascotas, sí se utilizan pesticidas y que no les hayan dado antibióticos y hormona de crecimiento, no quiere decir que no les hayan podido suministrar testosterona, winstrol, co-encimas, o cualquier otro producto muy cancerígeno para el engorde.

Aunque si es factible fabricar una comida para animales, a partir de ingredientes orgánicos certificados, actualmente, tampoco existen las vías establecidas para designar los ingredientes de las comidas para animales según nomenclatura de tipo humano.

La definición de alimento natural en mascotas, es según La AAFCO, compuesta por ingredientes naturales, por alimentos naturales con todos sus componentes también naturales, en la cual además, la conservación se realiza también con conservantes naturales.

La ventaja de los alimentos naturales en humanos es que contienen entre un 40% y un 60% más de vitaminas y minerales que los productos convencionales y menos porcentaje de agua, por lo que aportan más resistencia ante las enfermedades. Se conservan mejor que los tradicionales y poseen un contenido en nutrientes muy superior al de los productos convencionales.

En el mundo de las mascotas el problema es que para las mascotas la linea entre lo natural y lo artificial no es del todo clara, y además los fabricantes de piensos para mascotas, no están obligados por ley a declarar en el envase el detalle del contenido, aunque sí deban pasar los controles de calidad de cada país, que normalmente son menos exigentes que los humanos.

3. Dietas vegetarianas

Evolución de los lobos a perros y alimentación

Si buscas viviendas...

Si profundizamos en la evolución del perro o canis lupus familiaris y su origen, se pueden sacar muchas conclusiones a nivel genético. Estudiaremos porqué los perros nos han acompañado en los últimos ocho a catorce mil años, y cómo. 

Según las teorías del sueco Lineo escritas 1758, el perro pertenece a la familia de los lobos, lupus familiaris, y aunque es la teoría actual, que la mayoría comparte, quiero reflexionar sobre el porqué el perro de nuestros días es carnívoro u omnivoro, En la primera acepción se alimentaría de carne, entre otras cosas, y en la segunda de todo lo que la oportunidad les presentera, y en el caso del perro adquiere una alimentación  y costumbres "civilizadas".

El lobo especie más agresiva que el perro

Está probado que no necesita taurina y L-carnitina en la dieta, aminoácidos esenciales de los carnívoros félidos y está acostumbrado a ello gracias a la adaptación de los últimos 14.000 años ¿porqué entonces le asignamos una clasificación tan antigua y genérica?. Los hombres por ejemplo, tienen los tres tipos de dentición: incisivos, colmillos y muelas. Los primeros cortan, los colmillos desgarran, y los molares trituran. En los perros ocurre algo parecido porque son omnivoros en cuanto a dieta.

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Según los biólogos el parecido genético con el lobo es de un 99 por ciento. El parecido genético entre perros es del 100%, excepto en el perro cantor de guinea que difiere del resto de los canes ¿pero hasta que punto los estudios genéticos  son poseedores de la verdad, (ver pié de página) ¿no es cierto que existen aún lagunas, en el genoma humano? zonas aún sin explorar tan grandes como lo ya explorado, y ¿no es verdad, por otra parte que, cambios en los caracteres genéticos, pueden ser producidos por mutaciones?, y como ha introducido el neodarwinismo "un error genético anterior puede favorecer las nuevas circunstancias, y posteriormente la descendencia del individuo portador de la mutación adecuada, proliferaría en detrimento del resto" (fuente). Por lo tanto, 14.000 años ¿no son suficientes para que un carnívoro oportunista llamado lobo, se haya transformado de verdad en el omnívoro llamado perro?

Muchas investigaciones así lo atestiguan, podéis verlo en éste documental de televisión chilena, los dientes carnasiales que son parte de los molares del perro, ademas de cortar la carne, tienen una superficie moledora adaptada a la función, para la que la evolución, ha llevado al perro a adaptarse al medio.

Molares carnasiales. Con 2 partes diferenciadas molar y carnasial

Es sabido por los entendidos en el aparato digestivo mamífero  que a mayor dentición molar mayor capacidad de digerir alimentos vejetales.
También podemos ver cómo en tan solo 25 años, en una gran fábrica de peletería ubicada en Alaska, que buscaba una raza de zorros mansos que no agredieran, se producen mutaciones genéticas en éstos zorros, que afectan al comportamiento, a la raza y a muchas  de las características visibles del zorro, conviertiendole en 25 años "en un dócil animal perfecto para la cría..."

Según la teoría de Raymond Coppinger biólogo especialista en comportamiento evolutivo canino, la especie "Perro" se creó cuando en el mesolítico, los lobos que se acercaban a los vertederos humanos, algunos eran capaces de esperar a que el hombre vertiera los restos de comida, para acercarse a ellos sigilosamente y comérselos. Este hecho es determinante en la evolución a una nueva especie y siendo los indivuduos que eran capaces de esperar y no huir en proximidad al hombre, por tanto menos agresividad los que hicieron posible la transformación.

Éste hecho es mucho más real que "el amamantamiento de una cría de lobo por una mujer del paleolítico", que más que una teoría parece una antigua leyenda india y muchos postulan. En el vídeo de como el origen del perro no es una creación humana y si una selección natural, tambien nos habla sobre si los perros provienen de un mismo grupo, o si se produjo el mismo hecho de domesticación en diversas partes del planeta.

Ejemplo de como el conocimiento genético en cuanto a alimentación humana, no nos sirve a veces demasiado:

Los análisis genéticos realizados por empresas privadas para indicar dietas basadas en indicadores genéticos,(según enlace mas arriba), "No tienen en cuenta todos los índices de error de esas pruebas, ni las reacciones cruzadas, ni la lectura de esa expresión genética: transcriptómica, proteómica, metabolómica, epigenética, etc., pero para "curarse en salud", terminan la oferta diciendo "En cualquier caso queremos dejar claro que es una ayuda, en Nutrición como en cualquier ciencia, los milagros no existen.", y con esto se lavan las manos en el alto índice de fracasos que posiblemente tendrán."

Ocurrió un cambio en el genoma del lobo en su adaptación a perro en los caracteres de la digestión de hidratos de carbono

Ocurrió éste fin de semana de enero del 2013, una noticia del diario el País, se difunde por la red como la pólvora, el periodista, nos anuncia que según el estudio de unos investigadores, publicado en la prestigiosa revista nature, habrían encontrado diferencias genéticas entre el lobo y el perro en cuanto a alimentación, las cuales  marcaran las claves de su convivencia con el hombre, determinando, como de una alimentación sobre todo carnívora en el lobo, se pasó a una alimentación humana omnivora.

Tras investigar en muchos foros del mundo científico, me quedaba una pieza fundamental del rompecabezas alimentario del perro, éste eslabón perdido es genético, se trata de la adaptación de los primeros perros a la alimentación humana, y como ésta adaptación se traduce en variaciónes en el metabolismo y digestión 

Aditivos alimentarios E

¿Que son los aditivos? 

La pregunta sobre qué son los aditivos alimentarios, suscita cierta controversia en la actualidad, porque en realidad lo que buscamos, lo que la gente intenta descifrar, son las sustancias que puedan hacernos daño a corto o a largo plazo. Podemos denominarlas con "E----"  pero lo que realmente queremos saber es, si son cancerígenas, si se acumulan en el organismo, porqué en algunos países están prohibidas y en otros no, cuando han sido añadidas a la alimentación y si cumplen un objetivo puramente económico sin aportar nada relevante para el usuario. Si han sido incorporadas al alimento a través de pesticidas o abonos u hormonas y en qué cantidad.

En primer lugar habría que diferenciar entre substancias añadidas intencionadamente, para mejorar sus propiedades físicas, sabor o conservación, pero habría que excluir aquellas que aumentan su valor nutritivo. Si la sustancia no tiene ninguna misión y es eliminada por el organismo, se la considera agente auxiliare de fabricación.

Algunos aditivos, como la sal o el vinagre, se utilizan desde la prehistoria. La utilización de los aditivos está sometida a normativas muy estrictas en todo el mundo, para evitar problemas de salud en la población. En Europa, utilizamos la letra E seguido de 3 o 4 cifras.

Los aditivos  más utilizados son la sal (cloruro sódico), los mono y diglicéridos (emulsionantes), el caramelo (colorante), el ácido cítrico (secuestrante y acidificante), el ácido acético (acidificante y conservante), el bicarbonato sódico (para las levaduras químicas), el ácido fosfórico y el glutamato sódico (potenciador del sabor).

En éste articulo, intentaremos aclarar, cuales son los aditivos alimentarios que más daño pueden hacernos y sobre los que deberíamos interesarnos, por mera salud.

Clasificación de los aditivos alimentarios:

1. Colorantes, que pueden ser naturales o bien artificiales
2. Conservantes, entre los que están incluidos nitratos y nitritos
3. Emulsionantes
4. Antioxidantes
5. Secuestrantes de metales, entre los que se incluyen los fosfatos, aunque estas sustancias se utilizan también para otras funciones
6. Gelificantes y estabilizantes
7. Potenciadores del sabor
8. Edulcorantes bajos en calorías
9. Acidulantes y correctores de acidez
10. Sustancias minerales
11. Antiaglutinantes
12. Antiespumantes
13. Sustancias para el tratamiento de harinas

Los aromas tiene connotaciones legales importantes, son un grupo con características especiales, tanto por el gran número de sustancias presentes en este grupo como por las peculiaridades de la legislación que les afecta. Los aromas son un grupo con características especiales, tanto por el gran número de sustancias presentes en este grupo como por las peculiaridades de la legislación que les afecta. También tienen gran interés los enzimas, cada vez más utilizados por la industria alimentaria en diferentes aspectos del procesado, aunque no sean propiamente aditivos.

Son muy importantes también las enzimas, cada vez más utilizadas en la industria alimentaria. Encima para el que no lo recuerde es un agente que favorece o acelera que se produzca un proceso químico, algo así como el inductor de un proceso. 

Otros aditivos, entre los que se incluyen los acidulantes y correctores de acidez, distintas sustancias minerales, antiaglutinantes, antiespumantes, sustancias para el tratamiento de harinas , etc.

Los pescados importados que se comercializan en España, son controlados convenientemente por las autoridades sanitarias de los puestos de inspección fronterizos, donde se comprueba que los productos proceden de países y establecimientos autorizados por la Unión Europea así como el cumplimiento de la legislación europea. Estos controles incluyen controles físicos, realizando análisis de laboratorio.

Clasificación de los aditivos alimentarios según las modificaciones que producen

• Sustancias que impiden las alteraciones químicas biológicas como son: antioxidantes, sinérgicos de antioxidantes y conservantes.
• Estabilizadoras de propiedades fisicas  como son: emulgentes, espesantes, gelificantes, antiespumantes, antipelmazantes, antiaglutinantes, humectantes, reguladores de ph
• Sustancias modificadores de las cualidades plásticas: mejoradores de la panificación, correctores de la vinificación, reguladores de la maduración.
• Sustancias modificadoras de los caracteres organolepticos: colorantes, potenciadores del sabor, edulcolorantes artificiales, aromas.

Las principales funciones de los aditivos alimentarios son:

• Seguridad y la salubridad
• Conservación
• Disponibilidad en cualquier temporada
• Conservar el valor nutritivo 
• Aumentar la aceptación del comprador
• Ayuda y rapidez en la preparación.

La toxicidad 

La toxicidad de los aditivos puede medirse en la cantidad que se añada a los alimentos. Los aditivos deben ser detectables y medibles en los alimentos. No pueden interaccionar con el envase la proporción añadida no debe superar los limites legales establecidos.


 LosTipos de ingesta diaria aceptable (IDA), fijadas por el Comité de Expertos sobre Aditivos Alimentarios de la Junta FAO/OMS, para la clasificación de las sustancias según criterios toxicológicos se aplican la siguiente clasificación:
IDA Observaciones sobre la sustancia
no especificada : La toxicidad es tan baja que no representa ningún peligro para la salud.
temporal: El uso de la sustancia es seguro a corto plazo, pero se necesita más información a largo plazo.
sin asignar Cuando no hay datos disponibles o cuando la toxicidad es tal que hace desaconsejable su uso.


Uno de los riesgos más importantes e los aditivos es el uso de nitratos y nitritos  en las conservas.

También el uso de aspartamo y colorantes  puede presentar riesgos aún no aclarados. Otros están prohibidos, como  el ácido bórico, se utilizaba para evitar el ennegrecimiento de las cabezas de las gambas que se producía cuando estas llevaban mucho tiempo.

En relación con el mercurio, la EFSA adoptó el 24 de febrero de 2004 un dictamen sobre el mercurio y el metilmercurio en los alimentos y aprobó una ingesta semanal tolerable provisional de 1,6 µg/kg pc

"Teniendo en cuenta las conclusiones de EFSA sobre nitratos en hortalizas, así como los hábitos de consumo y las recomendaciones de los pediatras en España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición hace las siguientes recomendaciones de consumo con el objetivo de disminuir la exposición a nitratos en las poblaciones sensibles (bebés y niños de corta edad):

Se recomienda, por precaución, no incluir las espinacas ni las acelgas en sus purés antes del primer año de vida. En caso de incluir estas verduras antes del año, procurar que el contenido de espinacas y/o acelgas no sea mayor del 20% del contenido total del puré. 

No dar más de una ración de espinacas y/o acelgas al día a niños entre 1 y 3 años. 

No dar espinacas y/o acelgas a niños que presenten infecciones bacterianas gastrointestinales". 

No mantener a temperatura ambiente las verduras cocinadas (enteras o en puré). Conservar en frigorífico si se van a consumir en el mismo día, si no, congelar. 

Conviene recordar que cuando se comparan los riesgos/beneficios de la exposición de nitratos por el consumo de hortalizas prevalecen los efectos beneficiosos reconocidos por su consumo. En cualquier caso, una alimentación variada y equilibrada es una de las bases de una alimentación adecuada y saludable.

Pero en cualquier caso se trata de recomendaciones de consumo y que están dirigidas a grupos específicos de la población". (Agencia española de seguridad alimentaria)

Las acelgas y espinacas poseen niveles de nitratos superiores a los aconsejados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según se desprende de un estudio llevado a cabo por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

parece que el Glutamato  monosódico, conocido por E-621, muy utilizado por gran parte de la industria alimentaria, produce efectos perniciosos es un aditivo peligroso y adictivo que está en muchos productos industrializados , se llama Glutamato Monosódico,
potenciador del sabor, el glutamato monosódico, la E-621 o proteína vegetal hidrolizada. Es una sal química, inventada por los japoneses que potencia cualquier sabor y en nuestra sociedad está en miles de productos , tomates de botes fritos, cubitos “avecrem” o de cualquier marca, embutidos, aceitunas rellenas, patatas con gusto,  etc.

Lista completa aditivos alimentarios

Los colorantes van del E 100 al E 180.

Los conservantes o conservadores van del E 200 al E 297.

Los potenciadores de sabor van del E 629 al E 640.

Lista completa de números E

E100i – CURCUMINA

E101i – RIBOFLAVINA

E101ii – RIBOFLAVINA-5-FOSFATO

E102 – TARTRAZINA

E104 – AMARILLODE QUINOLEÍNA

E110 – AMARILLO ANARANJADO S

E120 – COCHINILLA, ÁCIDO CARMÍNICO, CARMÍN

E122 – AZORRUBINA, CARMOISINA

E123 – AMARANTO

E124 – PUNZÓ 4R, ROJO COCHINILLA A

E127 – ERITROSINA

E128 – ROJO 2G

E129 – ROJO ALLURA AC

E131 – AZUL PATENTE V

E132 – INDIGOTINA, CARMÍN DE ÍNDIGO

E133 – AZUL BRILLANTE FCF

E140i – CLOROFILAS

E140ii – CLOROFILINAS

E141i – COMPLEJOS CÚPRICOS DE CLOROFILAS

E141ii – COMPLEJOS CÚPRICOS DE CLOROFILINAS

E142 – VERDE S

E150a – CARAMELO NATURAL

E150b – CARAMELO DE SULFITOCÁUSTICO

E150c – CARAMELO AMÓNICO

E150d – CARAMELO DE SULFITO AMÓNICO

E151 – NEGRO BRILLANTE BN, NEGRO PN

E153 – CARBÓN VEGETAL

E154 – MARRÓN FK

E155 – MARRÓN HT

E160ai – MEZCLA DE CAROTENOS

E160b – BIJA, BIXINA, NORBIXINA

E160bii – BETA-CAROTENO

E160c – EXTRACTO DE PIMIENTO

E160d – LICOPENO

E160e – BETA-APO-8-CAROTENAL (C 30)

E160f – ÉSTER ETÍLICODEL ÁCIDOBETA-APO -8.-CAROT

E161b – LUTEÍNA

E161g – CANTAXANTINA

E162 – ROJO DE REMOLACHA

E163 – ANTOCIANINAS

E170i – CARBONATO DE CALCIO

E170ii – CARBONATO ÁCIDO DE CALCIO

E171 – DIÓXIDODE TITANIO

E172 – ÓXIDOS DE HIERRO E HIDRÓXIDOS DE HIERRO

E173 – ALUMINIO

E174 – PLATA

E175 – ORO

E180 – LITOLRUBINA

E200 – ÁCIDO SÓRBICO

E202 – SORBATO POTÁSICO

E203 – SORBATO CÁLCICO

E210 – ÁCIDO BENZOICO

E211 – BENZOATO SÓDICO

E212 – BENZOATO POTÁSICO

E213 – BENZOATO CÁLCICO

E214 – ETIL p-HIDROXIBENZOATO

E215 – ETIL p-HIDROXIBENZOATO SÓDICO

E216 – PROPIL p-HIDROXIBENZOATO

E217 – PROPIL p-HIDROXIBENZOATO SÓDICO

E218 – METHIL p-HYDROXIBENZOATO

E219 – METIL phidroxibenzoato SÓDICO

E220 – DIÓXIDO DE AZUFRE

E221 – SULFITO SÓDICO

E222 – SULFITO ÁCIDO DE SODIO

E223 – METABISULFITO SÓDICO

E224 – METABISULFITO POTÁSICO

E226 – SULFITO CÁLCICO

E227 – SULFITO ÁCIDO DE CALCIO

E228 – SULFITO ÁCIDO DE POTASIO

E230 – BIFENILO

E231 – ORTOFENIL FENOL

E232 – ORTOFENIL FENOL SÓDICO

E233 – TIABENDAZOL

E234 – NISINA

E235 – NATAMICINA

E239 – HEXAMETILENTETRAMINA

E242 – DIMETIL DICARBONATO

E249 – NITRITO POTÁSICO

E250 – NITRITO SÓDICO

E251 – NITRATO SÓDICO

E252 – NITRATO POTÁSICO

E260 – ÁCIDO ACÉTICO

E261 – ACETATO DE POTASIO

E262i – ACETATO DE SODIO

E262ii – DIACETATO DE SODIO

E263 – ACETATO DE CALCIO

E270 – ÁCIDO LÁCTICO

E280 – ÁCIDO PROPIÓNICO

E281 – PROPIONATO SÓDICO

E282 – PROPIONATO CÁLCICO

E283 – PROPIONATO POTÁSICO

E284 – ÁCIDO BÓRICO

E285 – TETRABORATO SÓDICO (BÓRAX)

E290 – DIÓXIDO DE CARBONO

E296 – ÁCIDO MÁLICO

E297 – ÁCIDO FUMÁRICO

E300 – ÁCIDO ASCÓRBICO

E301 – ASCORBATO SÓDICO

E302 – ASCORBATO CÁLCICO

E304i – PALMITATO DE ASCORBILO

E304ii – ESTEARATO DE ASCORBILO

E306 – EXTRACTO RICO EN TOCOFEROLES

E307 – ALFA-TOCOFEROL

E308 – GAMMA-TOCOFEROL

E309 – DELTA-TOCOFEROL

E310 – GALATO DE PROPILO

E311 – GALATO DE OCTILO

E312 – GALATO DE DODECILO

E315 – ÁCIDO ERITÓRBICO

E316 – ERITORBATO SÓDICO

E320 – BUTILHIDROXIANISOL (BHA)

E321 – BUTILHIDROXITOLUENO

E322 – LECITINAS

E325 – LACTATO SÓDICO

E326 – LACTATO POTÁSICO

E327 – LACTATO CÁLCICO

E330 – ACIDO CITRICO

E331i – CITRATO MONOSÓDICO

E331ii – CITRATO DISÓDICO

E331iii – CITRATO TRISÓDICO

E332i – CITRATO MONOPOTÁSICO

E332ii – CITRATO TRIPOTÁSICO

E333i – CITRATO MONOCÁLCICO

E333ii – CITRATO DICÁLCICO

E333iii – CITRATO TRICÁLCICO

E334 – ÁCIDO L(+)-TARTÁRICO

E335i – TARTRATO MONOSÓDICO

E335ii – TARTRATO DISÓDICO

E336i – TARTRATO MONOPOTÁSICO

E336ii – TARTRATO DIPOTÁSICO

E337 – TARTRATO DOBLE DE SODIO Y POTASIO

E338 – ÁCIDO FOSFÓRICO

E339i – FOSFATO MONOSÓDICO

E339ii – FOSFATO DISÓDICO

E339iii – FOSFATO TRISÓDICO

E340i – FOSFATO MONOPOTÁSICO

E340ii – FOSFATO DIPOTÁSICO

E340iii – FOSFATO TRIPOTÁSICO

E341i – FOSFATO MONOCÁLCICO

E341ii – FOSFATO DICÁLCICO

E341iii – FOSFATO TRICÁLCICO

E343i – FOSFATO DE MONOMAGNESIO

E343ii – FOSFATO DE DIMAGNESIO

E350i – MALATO SÓDICO

E350ii – MALATO ÁCIDO DE SODIO

E351 – MALATO POTÁSICO

E352i – MALATO CÁLCICO

E352ii – MALATO ÁCIDO DE CALCIO

E353 – ACIDO METATARTARICO

E354 – TARTRATO DE CALCIO

E355 – ÁCIDO ADÍPICO

E356 – ADIPATO DE SODIO

E357 – ADIPATO DE POTASIO

E363 – ÁCIDO SUCCÍNICO

E380 – CITRATO TRIAMÓNICO

E385 – ETILEN-DIAMINO-TETRA-ACETATO DE CALCIO Y

E400 – ÁCIDO ALGÍNICO

E401 – ALGINATO DE SODIO

E402 – ALGINATO DE POTASIO

E403 – ALGINATO DE AMONIO

E404 – ALGINATO DE CALCIO

E405 – ALGINATO DE PROPANO-1,2-DIOL

E406 – AGAR

E407 – CARRAGENANO

E407a – ALGAS MARINAS TRANSFORMADAS DEL GÉNERO

E410 – GOMA GARROFÍN

E412 – GOMA GUAR

E413 – GOMA TRAGACANTO

E414 – GOMA ARÁBIGA

E415 – GOMA XANTANA

E416 – GOMA KARAYA

E417 – GOMA TARA

E418 – GOMA GELLAN

E420i – SORBITOL

E420ii – JARABE DE SORBITOL

E421 – MANITOL

E422 – GLYCEROL

E425i – GOMA DE KONJAC

E425ii – GLUCOMANANA DE KONJAC

E431 – ESTEARATO DE POLIOXIETILENO (40)

E432 – MONOLAURATO DE POLIOXIETILENO SORBITÁN (

E433 – MONOOLEATO DE POLIOXIETILENO SORBITÁN (P

E434 – MONOPALMITATO DE POLIOXIETILENO SORBITÁN

E435 – MONOESTEARATO DE POLIOXIETILENO SORBITÁN

E436 – TRIESTEARATO DE POLIOXIETILENO SORBITÁN

E440i – PECTINA

E440ii – PECTINA AMIDADA

E442 – FOSFÁTIDOS DE AMONIO

E444 – ACETATO ISOBUTIRATO DE SACAROSA

E445 – ÉSTERES GLICÉRIDOS DE COLOFONIA DE MADER

E450i – DIFOSFATO DISÓDICO

E450ii – DIFOSFATO TRISÓDICO

E450iii – DIFOSFATO TETRASÓDICO

E450iv – DIFOSFATO TETRAPOTÁSICO

E450vi – DIFOSFATO DICÁLCICO

E450vii – DISFOSFATO CÁLCICO DE DIHIDRÓGENO

E451i – TRIFOSFATO DE PENTASODIO

E451ii – TRIFOSFATO DE PENTAPOTASIO

E452i – POLIFOSFATO DE SODIO

E452ii – POLIFOSFATO DE POTASIO

E452iii – POLIFOSFATO DE SODIO Y CALCIO

E452iv – POLIFOSFATOS DE CALCIO

E459 – BETA-CICLODEXTRINA

E460i – CELULOSA MICROCRISTALINA

E460ii – CELULOSA EN POLVO

E461 – METILCELULOSA

E463 – HIDROXIPROPILCELULOSA

E464 – HIDROXIPROPILMETILCELULOSA

E465 – ETILMETILCELULOSA

E466 – CARBOXIMETILCELULOSA SÓDICA

E468 – CARBOXIMETILCELULOSA SÓDICA ENTRELAZADA

E469 – CARBOXIMETILCELULOSA ENZIMÁTICAMENTE HID

E470a – SALES DE SODIO, DE POTASIO Y DE CALCIO D

E470b – SALES MAGNÉSICAS DE ÁCIDOS GRASOS

E471 – MONO- Y DIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GRASOS

E472a – ÉSTERES ACÉTICOS DE LOS MONO- Y DIGLICÉR

E472b – ÉSTERES LÁCTICOS DE LOS MONO- Y DIGLICÉR

E472c – ÉSTERES CÍTRICOS DE LOS MONO- Y DIGLICÉR

E472d – ÉSTERES TARTÁRICOS DE LOS MONO- Y DIGLIC

E472e – ÉSTERES MONOACETILTARTÁRICO Y DIACETILTA

E472f – ÉSTERES MIXTOS ACÉTICOS Y TARTÁRICOS DE

E473 – SUCROÉSTERES DE ÁCIDOS GRASOS

E474 – SUCROGLICÉRIDOS

E475 – ÉSTERES POLIGLICÉRICOS DE ÁCIDOS GRASOS

E476 – POLIRRICINOLEATO DE POLIGLICEROL

E477 – ÉSTERES DE PROPANO-1,2-DIOL DE ÁCIDOS GR

E479b – ACEITE DE SOJA OXIDADO TÉRMICAMENTE EN I

E481 – ESTEAROIL-2-LACTILATO DE SODIO

E482 – ESTEAROIL-2-LACTILATO DE CALCIO

E483 – TARTRATO DE ESTEARILO

E491 – MONOESTEARATO DE SORBITÁN

E492 – TRIESTEARATO DE SORBITÁN

E493 – MONOLAURATO DE SORBITÁN

E494 – MONOOLEATO DE SORBITÁN

E495 – MONOPALMITATO DE SORBITÁN

E500i – CARBONATO SÓDICO

E500ii – CARBONATO ÁCIDO DE SODIO

E500iii – SESQUICARBONATO DE SODIO

E501i – CARBONATO POTÁSICO

E501ii – CARBONATO ÁCIDO DE POTASIO

E503i – CARBONATO AMÓNICO

E503ii – CARBONATO ÁCIDO DE AMONIO

E504ii – CARBONATO ÁCIDO DE MAGNESIO

E507 – ÁCIDO CLORHÍDRICO

E508 – CLORURO DE POTASIO

E509 – CLORURO CÁLCICO

E511 – CLORURO MAGNÉSICO

E512 – CLORURO DE ESTAÑO

E513 – ÁCIDO SULFÚRICO

E514i – SULFATO SÓDICO

E514ii – SULFATO ÁCIDO DE SODIO

E515i – SULFATO POTÁSICO

E515ii – SULFATO ÁCIDO DE POTASIO

E516 – SULFATO CÁLCICO

E517 – SULFATO AMÓNICO

E520 – SULFATO DE ALUMINIO

E521 – SULFATO DE ALUMINIO Y SODIO

E522 – SULFATO DE ALUMINIO Y POTASIO

E523 – SULFATO DE ALUMINIO Y AMONIO

E524 – HIDRÓXIDO SÓDICO

E525 – HIDRÓXIDO POTÁSICO

E526 – HIDRÓXIDO CÁLCICO

E527 – HIDRÓXIDO AMÓNICO

E528 – HIDRÓXIDO MAGNÉSICO

E529 – ÓXIDO CÁLCICO

E530 – ÓXIDO MAGNÉSICO

E535 – FERROCIANURO SÓDICO

E536 – FERROCIANURO POTÁSICO

E541 – FOSFATO DE ALUMINIO Y SODIO, ACIDO

E551 – DIOXIDO DE SILICIO

E552 – SILICATO CALCICO

E552 – SILICATO CALCICO

E553ai – SILICATO MAGNESICO

E553aii – TRISILICATO MAGNESICO

E553b – TALCO

E554 – SILICATO DE SODIO Y ALUMINIO

E555 – SILICATO DE POTASIO Y ALUMINIO

E556 – SILICATO DE CALCIO Y ALUMINIO

E558 – BENTONITA

E559 – SILICATO DE ALUMINIO (CAOLIN)

E570 – ACIDOS GRASOS

E574 – ACIDO GLUCONICO

E575 – GLUCONO-DELTA-LACTONA

E576 – GLUCONATO SODICO

E577 – GLUCONATO POTASICO

E578 – GLUCONATO CALCICO

E579 – GLUCONATO FERROSO

E585 – LACTATO FERROSO

E620 – ACIDO GLUTAMICO

E621 – GLUTAMATO DE MONOSODIO

E622 – GLUTAMATO DE MONOPOTASIO

E623 – DIGLUTAMATO DE CALCIO

E624 – GLUTAMATO DE MONOAMONIO

E625 – DIGLUTAMATO DE MAGNESIO

E626 – ACIDO GUANILICO

E627 – GUANILATO DISODICO

E628 – GUANILATO DIPOTÁSICO

E629 – GUANILATO DE CALCIO

E630 – ACIDO INOSINICO

E631 – INOSINATO DISODICO

E632 – INOSINATO DIPOTASICO

E633 – INOSINATO CALCICO

E634 – 5′-RIBONUCLE”SIDOS DE CALCIO

E635 – 5′-RIBONUCLEOSIDOS DISODICOS

E640 – GLICINA Y SU SAL DE SODIO

E900 – DIMETILPOLISILOXANO

E901 – CERA DE ABEJAS

E902 – CERA DE CANDELILLA

E903 – CERA DE CARNAUBA

E904 – SHELLAC

E905 – CERA MICROCRISTALINA

E912 – ESTERES DE ACIDO MONTANICO

E914 – CERA DE POLIETILENO OXIDADA

E920 – L-CISTEINA

E927b – CARBAMIDA

E938 – ARGON

E939 – HELIO

E941 – NITROGENO

E942 – OXIDO NITROSO

E943a – BUTANO

E943b – ISOBUTANO

E944 – PROPANO

E948 – OXIGENO

E949 – HIDROGENO

E950 – ACESULFAMO K

E951 – ASPARTAMO

E952 – ÁCIDO CICLÁMICO Y SUS SALES DE Na Y DE C

E953 – ISOMALTOSA

E954 – SACARINA Y SALES DE Na, K Y Ca

E957 – TAUMATINA

E959 – NEOHESPERIDINA DIHIDROCHALCONA

E965i – MALTITOL

E965ii – JARABE DE MALTITOL

E965iii – JARABE DE MALTITOL

E966 – LACTITOL

E967 – XYLITOL

E999 – EXTRACTO DE QUILLAY

E1103 – INVERTASA

E1105 – LISOZIMA

E1200 – POLIDEXTROSA

E1404 – ALMIDON OXIDADO

E1410 – FOSFATO DE MONOALMIDON

E1412 – FOSFATO DE DIALMIDON

E1413 – FOSFATO DE DIALMIDON FOSFATADO

E1414 – FOSFATO DE DIALMIDON ACETILADO

E1420 – ALMIDON ACETILADO

E1422 – ADIPATO DE ALMIDON ACETILADO

E1440 – HIDROXIPROPIL ALMIDON

E1442 – FOSFATO DE DIALMIDON HIDROXIPROPILADO

E1450 – OCTENILSUCCINATO SO DICO DE ALMIDO N

E1451 – ALMIDON OXIDADO ACETILADO

E1505 – CITRATO DE TRIETILO

E1518 – TRIACETATO DE GLICERILO

E1520 – PROPANO-1,2-DIOL